有不少人童年時期或著長大後還是討厭吃胡蘿蔔，
而少吸收了其中的營養素，
主因都是害怕胡蘿蔔的特殊生草風味(不是胡味)，
或許，可以考慮沒有這股味道的胡蘿蔔蛋糕，
無論英式、美式以前都是藉由胡蘿蔔的甜味來代替糖粉，
根據瑞士的Culinary Heritage of Switzerland紀載，
還是兒童生日慶祝時的蛋糕，
如果是華人，會不會有很多兒童不想過生日?
目前吃過覺得不錯的胡蘿蔔蛋糕就在，
樂樂咖啡，覺得民生社區有點遠，
就選擇東區巷子裡的吧。
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